Carne asada lagunera

Receta de carne asada lagunera

Sabrosos bistecs asados que haremos impregnándolos en mostaza, salsa inglesa, pimienta, sal y limón. Disfruta de ellos.

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¿Cómo hacer carne asada lagunera?

1

Untamos la carne con limón, mostaza, y con salsa inglesa. También agregamos un poco de pimienta y sal. Ponemos la carne en un recipiente y dejamos macerar durante media hora para que se la carne se impregne de todos los sabores.

2

Pondremos a asar cuando el carbón del asador (barbacoa)* esté con el fuego bajito para que no se queme la carne. Dejamos los bistec hasta que estén a nuestro gusto.

3

Se acompaña con chiles chilacas (pimiento picante), queso chihuahua (queso blanco de vaca), tortillas de maíz, guacamole, y una salsa verde o roja picante.

    4

  • Para aquellos que no dispongan de barbacoa, siempre les queda la opción de pasar la carne por una plancha eléctrica.
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6

** Foto orientativa encontrada en la web: "florenceholidays".

Consejos del autor para hacer Carne asada lagunera:

1

Carne de res al estilo la laguna, región del norte de México y casa del Santos Laguna de Torreón. Estilo vaquero.

2

Esta es la comida de mi tierra, muy rica, que también puedes acompañarla con salchichas, cebollas asadas envueltas en aluminio (preparadas con el mismo marinado de la carne) y patatas envueltas en aluminio al carbón (a las que puedes agregar mantequilla, queso rayado, y sal).

3

Buen provecho, busca la mejor carne de res que puedas encontrar, que esté limpia y tenga buen olor y color. Bye

Receta enviada por recetascomidas

Comentarios sobre carne asada lagunera

  • Tu receta me llegó súper bien, es práctica, y el acompañamiento muy convenientes también.

    Comentario de lotiri el 21-01-2010

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